Ce mois-ci on vous propose une recette du magazine "Bon Profit" ! Un dessert gourmand de saison. Pour trouver les cerises on vous conseille de vous balader entre Finestret, Estoher et Rigarda ! On paie ce qu'on ramasse mais pas ce qu'on mange !

Difficulté :
Ingrédients
- 6 tartines de pains brioché
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 2 c. à soupe de rhum
- 1 pot de confiture de cerise noires
- beurre
- huile de tournesol
- quelques cerises en décoration
Préparation
- Tremper les tartines de pains brioché très rapidement dans le lait mélangé au rhum puis dans l’œuf battue.
- Badigeonner la poêle ou la plancha de beurre et d'huile de tournesol
- Poser les tartines sur la poêle bien chaude, et les faire dorer quelques minutes de chaque côté.
- Servir les tartines saupoudrées de sucre glace et accompagnées d'1 cuillère à soupe de confiture de cerises noires légèrement tiédie.
Conseils
Décorer avec les cerises trouvées sur les chemins de la Lentilla. A servir avec de la glace à la vanille.