Ce mois-ci on vous propose une recette du magazine "Bon Profit" ! Un dessert gourmand de saison. Pour trouver les cerises on vous conseille de vous balader entre Finestret, Estoher et Rigarda ! On paie ce qu'on ramasse mais pas ce qu'on mange ! 

Ingrédients

  • 6 tartines de pains brioché
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 1 pot de confiture de cerise noires
  • beurre
  • huile de tournesol
  • quelques cerises en décoration

Préparation

  1. Tremper les tartines de pains brioché très rapidement dans le lait mélangé au rhum puis dans l’œuf battue.
  2. Badigeonner la poêle ou la plancha de beurre et d'huile de tournesol
  3. Poser les tartines sur la poêle bien chaude, et les faire dorer quelques minutes de chaque côté.
  4. Servir les tartines saupoudrées de sucre glace et accompagnées d'1 cuillère à soupe de confiture de cerises noires légèrement tiédie.

Conseils

Décorer avec les cerises trouvées sur les chemins de la Lentilla. A servir avec de la glace à la vanille.