Foire aux gras et aux volailles festives de Prades
Dimanche 21 novembre 2021
A l'approche des fêtes de fin d'année, la foire au Gras de Prades vous propose de découvrir les produits de grande qualité, y sera présenté le canard sous toutes ses formes (foie gras, rillettes, confits, plats cuisinés...) mais aussi des volailles labellisées.Des saveurs locales à goûter, faire découvrir et partager et de belles idées cadeaux pour Noël sur ce beau marché terroir.
Les producteurs de volailles festives des P.-O. (canards, oies, dindes, chapons, pintades, poulardes, etc.) adhérents du syndicat : Mas Terregals (Baptiste Dalla Barba à Err), Mas de la Guardia à Serdinya, Mas Lluganas à Mosset, la ferme de Jeantine (Laëtitia Gilles à Catllar), Philippe Nabonne à Prades, élevage du Cap Blanc (Marie-Pierre Diaz à Tordères), Mas Cane à Oms, ferme avicole La Fagede à Saint-Laurent-de-Cerdans.
Les premiers éleveurs de canards des Pyrénées-Orientales vous initieront à la découpe de volailles à partir de 10h.
En 2020, le syndicat a été amené à annuler toutes les animations prévues (démonstration de découpe de volailles, animation de recettes à base de chocolat, dégustation de Rancio sec, petite restauration etc.) les artisans d’art ne sont pas autorisés par la préfecture.
